Alternatives to Conventional Food Processing

Annotation

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Proctor, Andrew, 1953- (Editor)
Format eBook
LanguageEnglish
Published New York : Springer April 2010
SeriesRSC green chemistry series ; no. 10.
Subjects
Food industry and trade > Environmental aspects.
Green chemistry.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781621981671
9781849730372
Physical Description1 online zdroj (504 p.) ill.

Cover

More Information
Summary:Annotation
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781621981671
9781849730372
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (504 p.) ill.

Similar Items