Handbook of cheese in health : production, nutrition, and medical sciences

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Preedy, Victor R. (Editor), Watson, Ronald R. 1942- (Editor), Patel, Vinood B. (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2013
Series: Human health handbooks
Subjects:
sýry
výroba sýrů
nutriční hodnota potravin
výživa člověka
potravinářská mikrobiologie
cheese
cheesemaking
nutritive value of foods
human nutrition
food microbiology
příručky
handbooks, manuals, etc
ISBN: 9789086862115
978-90-8686-766-0
Physical Description: 874 s. : il. ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01938cam a2200517 a 4500
001 77226
003 CZ ZlUTB
005 20190826010438.0
007 ta
008 150424s2013 ne a f 001 0 eng
020 |a 9789086862115  |q (váz.) 
020 |a 978-90-8686-766-0  |q (ebook) 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.3  |2 MRF 
080 |a 641.1  |2 MRF 
080 |a 613.2  |2 MRF 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of cheese in health :  |b production, nutrition, and medical sciences /  |c edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Vinood B. Patel 
246 3 0 |a Cheese in health 
260 |a Wageningen :  |b Wageningen Academic Publishers,  |c 2013 
300 |a 874 s. :  |b il. ;  |c 25 cm 
490 1 |a Human health handbooks,  |x 2212-375X ;  |v no. 6 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a sýry  |7 ph116388  |2 czenas 
650 0 7 |a výroba sýrů  |7 ph242468  |2 czenas 
650 0 7 |a nutriční hodnota potravin  |7 ph184828  |2 czenas 
650 0 7 |a výživa člověka  |7 ph127487  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 9 |a cheese  |2 eczenas 
650 0 9 |a cheesemaking  |2 eczenas 
650 0 9 |a nutritive value of foods  |2 eczenas 
650 0 9 |a human nutrition  |2 eczenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
700 1 |a Preedy, Victor R.  |7 nlk20050165553  |4 edt 
700 1 |a Watson, Ronald R.  |q (Ronald Ross),  |d 1942-  |7 nlk20050165555  |4 edt 
700 1 |a Patel, Vinood B.  |7 mub2013797370  |4 edt 
830 0 |a Human health handbooks 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 1 
993 |a 201504  |b 24 
999 |c 77226  |d 77226 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664HANDBOOK  |7 0  |8 BOOK  |9 133295  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2015-04-24  |l 1  |o 664/HANDBOOK  |p 420010158628  |r 2019-08-26  |v 6001.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 

Similar Items