Enological chemistry

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Moreno, Juan (Author), Peinado, Rafael (Author)
Corporate Author: Elsevier (firma)
Other Authors: Murray, Anne (Translator), Patten, Ian (Translator)
Format: eBook
Language: English
Published: London ; Waltham, MA : Academic Press / Elsevier, 2012
Edition: First edition
Subjects:
výroba vína
vinařství
hroznové víno
aplikovaná chemie
wine making
grapes
applied chemistry
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9780123884381
Physical Description: 1 online zdroj (xi, 429 stran) : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02119cam a2200565 a 4500
001 76163
003 CZ ZlUTB
005 20240911213057.0
006 m o d
007 cr |n
008 120416s2012 xxka o 001 0 eng d
020 |a 9780123884381  |q (online) 
040 |a OPELS  |b cze  |c OPELS  |d OCLCO  |d CDX  |d COO  |d NTE  |d OCLCQ  |d GZM  |d N$T  |d OCLCF  |d ZLD002  |e rda 
041 1 |a eng  |h spa 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663.25  |2 MRF 
080 |a 634.8.076  |2 MRF 
080 |a 54-027.22  |2 MRF 
080 |a 544.4  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
100 1 |a Moreno, Juan  |4 aut 
240 1 0 |a Quâimica enolâogica.  |l English 
245 1 0 |a Enological chemistry /  |c written and edited by Juan Moreno and Rafael Peinado 
250 |a First edition 
264 1 |a London ;  |a Waltham, MA :  |b Academic Press / Elsevier,  |c 2012 
300 |a 1 online zdroj (xi, 429 stran) :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická verze Elsevier 
650 0 7 |a výroba vína  |7 ph292616  |2 czenas 
650 0 7 |a vinařství  |7 ph116575  |2 czenas 
650 0 7 |a hroznové víno  |7 ph386351  |2 czenas 
650 0 7 |a aplikovaná chemie  |7 ph118540  |2 czenas 
650 0 9 |a wine making  |2 eczenas 
650 0 9 |a grapes  |2 eczenas 
650 0 9 |a applied chemistry  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Peinado, Rafael  |4 aut 
700 1 |a Murray, Anne  |4 trl 
700 1 |a Patten, Ian  |4 trl 
710 2 |a Elsevier (firma)  |7 kn20090615020 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123884381  |y Plný text 
928 |a Elsevier 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c ELSEVIER 
999 |c 76163  |d 76163 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items