Enological chemistry

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Moreno, Juan (Author), Peinado, Rafael (Author)
Corporate Author Elsevier (firma)
Other Authors Murray, Anne (Translator), Patten, Ian (Translator)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published London ; Waltham, MA : Academic Press / Elsevier, 2012
EditionFirst edition
Subjects
výroba vína
vinařství
hroznové víno
aplikovaná chemie
wine making
grapes
applied chemistry
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780123884381
Physical Description1 online zdroj (xi, 429 stran) : ilustrace

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje rejstřík
ISBN:9780123884381
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (xi, 429 stran) : ilustrace

Similar Items