Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Skoupil, Jan (Author), Tvrzník, Karel (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : SNTL, 1989
EditionVyd. 1.
Subjects
Physical Description344 s. : il. ; 21 cm

Cover

LEADER 00000cam a22000007a 4500
001 7595
003 CZ-ZlUTB
005 20190825232221.0
007 ta
008 890320s1989 xr a e f 001 0 cze
040 |a ABA001  |b cze  |c ABA001  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 543  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
100 1 |a Skoupil, Jan  |7 jk01111596  |4 aut 
245 1 0 |a Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny /  |c Jan Skoupil, Karel Tvrzník 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Praha :  |b SNTL,  |c 1989 
300 |a 344 s. :  |b il. ;  |c 21 cm 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a analytická chemie  |7 ph114036  |2 czenas 
650 0 9 |a food industry and trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a analytical chemistry  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
700 1 |a Tvrzník, Karel  |4 aut 
910 |a ZLD002 
928 9 |a SNTL - Nakladatelství technické literatury 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664SKOUPILJ  |7 0  |8 BOOK  |9 12523  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 1  |o 664/SKOUPIL,J.  |p 420010085406  |r 2019-08-25 00:00:00  |v 29.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov;P:převod z FT/ÚPICH/Severová,M.; | 20100930  |y 05 
992 |a BK  |b SK  |d 1 
999 |c 7595  |d 7595