Laboratorní příručka pro pekárny, cukrárny a pečivárny

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Skoupil, Jan (Author), Tvrzník, Karel (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : SNTL, 1989
EditionVyd. 1.
Subjects
potravinářství
potravinářská technologie
analytická chemie
food industry and trade
food technology
analytical chemistry
příručky
handbooks, manuals, etc
Physical Description344 s. : il. ; 21 cm

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografii a rejstřík
Physical Description:344 s. : il. ; 21 cm

Similar Items