Handbook of food analysis

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Nollet, Leo M. L., 1948-
Format eBook
LanguageEnglish
Published New York : Marcel Dekker, Inc., 2004.
Edition2nd ed., rev. and expanded.
Subjects
Food > Analysis > Handbooks, manuals, etc.
Food contamination > Handbooks, manuals, etc.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781439833056
DOI10.1201/9780367854409
Physical Description3 v. in 1 : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781439833056
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9780367854409
Physical Description:3 v. in 1 : ill.

Similar Items