Dimensions of food

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Vaclavik, Vickie
Other Authors Pimentel, Marcia, Devine, Marjorie M.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton [Fla.] : CRC Press, c2002.
Edition5th ed.
Subjects
Food > Laboratory manuals.
Nutrition > Laboratory manuals.
Cookery > Laboratory manuals.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781439832714
DOI10.1201/9781439832714
Physical Descriptionxii, 303 p. : ill. ; 28 cm.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references.
ISBN:9781439832714
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781439832714
Physical Description:xii, 303 p. : ill. ; 28 cm.

Similar Items