Handbook of food toxicology

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Deshpande, S. S., 1955-
Format eBook
LanguageEnglish
Published New York : Marcel Dekker, c2002.
SeriesFood science and technology ; 119
Subjects
Food > Toxicology > Handbooks, manuals, etc.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780203908969
DOI10.1201/9780203908969
Physical Descriptionx, 903 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780203908969
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9780203908969
Physical Description:x, 903 p. : ill.

Similar Items