Handbook of brewing

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Priest, F. G., Stewart, Graham G., 1942-
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006.
Edition2nd ed.
SeriesFood science and technology (Taylor & Francis) ; 157.
Subjects
Brewing > Handbooks, manuals, etc.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420015171
DOI10.1201/9781420015171
Physical Description853 p.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420015171
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420015171
Physical Description:853 p.

Similar Items