Handbook of dairy foods and nutrition

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Miller, Gregory D.
Corporate Author National Dairy Council
Other Authors Jarvis, Judith K., McBean, Lois D.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2006.
Edition3rd ed.
SeriesModern nutrition (Boca Raton, Fla.)
Subjects
Dairy products in human nutrition > Handbooks, manuals, etc.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780429122415
DOI10.1201/9781420004311
Physical Description423 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780429122415
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420004311
Physical Description:423 p. : ill.

Similar Items