Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Hurst, W. Jeffrey 1948-
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton, FL : CRC Press, c2002.
Series: Functional foods & nutraceuticals series
Subjects:
ISBN: 9781420014679
Physical Description: 400 p. : ill.

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9781420014679
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity