Soy applications in food

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Riaz, Mian N.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, Fla. : CRC, 2006.
Subjects
Soyfoods.
Soy oil.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420037951
DOI10.1201/9781420037951
Physical Description288 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420037951
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420037951
Physical Description:288 p. : ill.

Similar Items