Staff View: Quality assurance for the food industry

Quality assurance for the food industry a practical approach

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Vasconcellos, J. Andres.
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Boca Raton, FL : CRC Press, c2004.
Subjects:	Food industry and trade > Quality control. elektronické knihy electronic books
ISBN:	9780203498101
Physical Description:	xxv, 421 p. : ill.


LEADER	01187cam a2200301 a 4500
001	75364
003	CZ ZlUTB
005	20241021154930.0
006	m d
007	cr un
008	030729s2004 flua sb 001 0 eng d
999			\|c 75364 \|d 75364
020			\|a 9780203498101 \|q (e-book : \|q PDF)
040			\|a FlBoTFG \|c FlBoTFG
100	1		\|a Vasconcellos, J. Andres.
245	1	0	\|a Quality assurance for the food industry \|h [elektronický zdroj] : \|b a practical approach / \|c J. Andres Vasconcellos.
260			\|a Boca Raton, FL : \|b CRC Press, \|c c2004.
300			\|a xxv, 421 p. : \|b ill.
504			\|a Includes bibliographical references (p. 386-388) and index.
506			\|a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
650		0	\|a Food industry and trade \|x Quality control.
655		7	\|a elektronické knihy \|7 fd186907 \|2 czenas
655		9	\|a electronic books \|2 eczenas
776	1		\|z 9780849319129
856	4	0	\|u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://doi.org/10.1201/9780203498101 \|y Plný text
942			\|2 udc
992			\|a BK \|c EBOOK-TN \|c FOODNB
993			\|x NEPOSILAT \|y EIZ