Dictionary of food compounds with CD-ROM additives, flavors, and ingredients

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Yannai, Shmuel
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : Chapman & Hall/CRC, c2004.
Subjects
Food > Composition > Dictionaries.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420068450
DOI10.1201/9781420068450
Physical Descriptionxvii, 1763 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and indexes.
ISBN:9781420068450
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420068450
Physical Description:xvii, 1763 p. : ill.

Similar Items