Description: Dictionary of food compounds with CD-ROM

Dictionary of food compounds with CD-ROM additives, flavors, and ingredients

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Yannai, Shmuel.
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Boca Raton : Chapman & Hall/CRC, c2004.
Subjects:	Food > Composition > Dictionaries. elektronické knihy electronic books
ISBN:	9781420068450
Physical Description:	xvii, 1763 p. : ill.

Description
Bibliography:	Includes bibliographical references and indexes.
ISBN:	9781420068450
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity