Food safety of proteins in agricultural biotechnology

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Hammond, Bruce G. 1947-
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : CRC Press, 2008.
Edition1st ed.
SeriesFood science and technology (Taylor & Francis) ; 172.
Subjects
Agricultural biotechnology > Risk assessment.
Bacterial proteins.
Food > Safety measures.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420005738
DOI10.1201/9781420005738
Physical Description320 p.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420005738
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420005738
Physical Description:320 p.

Similar Items