Gastronomické technologie II

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Mlček, Jiří, 1981- (Author)
Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format: Book
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2014
Edition: Vyd. 1.
Subjects:
gastronomie
kuchařství
příprava jídel
potravinářská technologie
gastronomy
cookery
meals preparation
food technology
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
ISBN: 9788074544170
Physical Description: 98 s. ; 30 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02580cam a2200553 a 4500
001 74525
003 CZ ZlUTB
005 20240829153809.0
007 ta
008 141112s2014 xr e 000 0 cze
015 |a cnb002634448 
020 |a 9788074544170  |q (brož.) 
040 |a BOA001  |b cze  |d ZLD002 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 641/642  |2 MRF 
080 |a 641.55  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
100 1 |a Mlček, Jiří,  |d 1981-  |7 utb2012694695  |4 aut 
245 1 0 |a Gastronomické technologie II /  |c Jiří Mlček 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2014 
300 |a 98 s. ;  |c 30 cm 
500 |a Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická 
500 |a Učebnice pod názvem "Gastronomické technologie I" nebyla vydána, nejedná se o označení pořadí svazků, ale o název vyučovaného předmětu 
500 |a 50 výt. 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a gastronomie  |7 ph120473  |2 czenas 
650 0 7 |a kuchařství  |7 ph115027  |2 czenas 
650 0 7 |a příprava jídel  |7 ph634637  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 9 |a gastronomy  |2 eczenas 
650 0 9 |a cookery  |2 eczenas 
650 0 9 |a meals preparation  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223 
910 |a ZLD002 
928 1 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně 
992 |a BK  |b SK  |d 25 
901 |b 9788074544170  |f 1. vyd.  |o 20141110 
998 |a 002634448 
999 |c 74525  |d 74525 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641MLČEKJ  |7 0  |8 BOOK  |9 130644  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2014-11-13  |l 1  |o S641/MLČEK,J.  |p 420010157178  |r 2019-08-26  |v 164.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641MLČEKJ  |7 0  |8 BOOK  |9 130645  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2014-11-13  |l 7  |m 1  |o S641/MLČEK,J.  |p 420010157179  |r 2022-05-25  |s 2022-04-25  |v 164.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641MLČEKJ  |7 0  |8 BOOK  |9 130646  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2014-11-13  |l 12  |m 6  |o S641/MLČEK,J.  |p 420010157180  |r 2023-03-10  |s 2023-02-10  |v 164.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641MLČEKJ  |7 0  |8 BOOK  |9 130647  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2014-11-13  |l 16  |m 3  |o S641/MLČEK,J.  |p 420010157181  |r 2024-11-07  |s 2024-10-12  |v 164.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 04 

Similar Items