Analytical methods for food and dairy powders

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Schuck, Pierre (Author), Dolivet, Anne (Author), Jeantet, Romain, 1970- (Author)
Corporate Author John Wiley & Sons
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Chichester : Wiley-Blackwell, 2012
Subjects
potraviny
mléčné výrobky
sušení
dehydratace
sušení potravin
analýza potravin
analytické metody
food
dairy products
drying
dehydration
food drying
food analysis
analytical methods
příručky
elektronické knihy
handbooks and manuals
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781118307397
978-0-4706-5598-6
Physical Description1 online zdroj (xix, 228 strany, 4 nečíslované strany obrazových příloh) : barevné ilustrace

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:9781118307397
978-0-4706-5598-6
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (xix, 228 strany, 4 nečíslované strany obrazových příloh) : barevné ilustrace

Similar Items