Formulation engineering of foods

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: John Wiley & Sons
Other Authors: Norton, Jennifer E. (Editor), Fryer, P. J. (Editor), Norton, Ian T. (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Chichester : Wiley Blackwell, 2013
Subjects:
potraviny
výroba potravin
senzorická analýza
spotřeba potravin
food
food production
sensoric analysis
food consumption
kolektivní monografie
elektronické knihy
collective monographs
electronic books
ISBN: 9781118597651
978-0-470-67290-7
Physical Description: 1 online zdroj (viii, 320 stran) : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02290cam a2200577 i 4500
001 73316
003 CZ ZlUTB
005 20200530174300.0
006 m o d
007 cr un
008 130416s2013 xxka fob 001 0 eng
020 |a 9781118597651  |q (ebook) 
020 |z 978-0-470-67290-7  |q (vázáno) 
024 7 |a 10.1002/9781118597651  |2 doi 
035 |a (OCoLC)841039597 
040 |a DLC  |b cze  |e rda  |c DLC  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d N$T  |d CUS  |d DG1  |d OCLCA  |d UKMGB  |d YDXCP  |d OCLCF  |d E7B  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 543.92  |2 MRF 
080 |a 338.439.63  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Formulation engineering of foods /  |c edited by Jennifer E. Norton, Peter J. Fryer, and Ian T. Norton 
264 1 |a Chichester :  |b Wiley Blackwell,  |c 2013 
300 |a 1 online zdroj (viii, 320 stran) :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická verze Wiley online library 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a výroba potravin  |7 ph301374  |2 czenas 
650 0 7 |a senzorická analýza  |7 ph137714  |2 czenas 
650 0 7 |a spotřeba potravin  |7 ph138825  |2 czenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a food production  |2 eczenas 
650 0 9 |a sensoric analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a food consumption  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Norton, Jennifer E.  |7 ntk2017947187  |4 edt 
700 1 |a Fryer, P. J.  |7 ntk2017947203  |4 edt 
700 1 |a Norton, Ian T.  |7 utb2014844867  |4 edt 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118597651  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 73316  |d 73316 

Similar Items