Advances in dairy ingredients

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Authors: Institute of Food Technologists, John Wiley & Sons
Other Authors: Smithers, Geoffrey W. (Editor), Augustin, Mary Ann (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Ames : Wiley-Blackwell : IFT Press, 2013
Series: IFT Press series
Subjects:
zpracování mléka
mlékárenský průmysl
mlékárenská technologie
inovace
dairy processing
dairy industry
dairy technology
innovations
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781118448205
978-0-8138-2395-9
Physical Description: 1 online zdroj (xviii, 328 stran) : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02189cam a2200565 i 4500
001 73314
003 CZ ZlUTB
005 20240911211532.0
006 m o d
007 cr un
008 130103s2013 xxua fob 001 0 eng d
020 |a 9781118448205  |q (ebook) 
020 |z 978-0-8138-2395-9  |q (vázáno) 
024 7 |a 10.1002/9781118448205  |2 doi 
035 |a (OCoLC)823230659 
040 |a N$T  |b cze  |c N$T  |d DG1  |d CDX  |d IDEBK  |d COO  |d E7B  |d OCLCF  |d ZLD002  |e rda 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.13  |2 MRF 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a 001.895  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Advances in dairy ingredients /  |c edited by Geoffrey W. Smithers, Mary Ann Augustin 
264 1 |a Ames :  |b Wiley-Blackwell :  |b IFT Press,  |c 2013 
300 |a 1 online zdroj (xviii, 328 stran) :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
490 1 |a IFT Press series 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická verze Wiley online library 
650 0 7 |a zpracování mléka  |7 ph257838  |2 czenas 
650 0 7 |a mlékárenský průmysl  |7 ph135624  |2 czenas 
650 0 7 |a mlékárenská technologie  |7 ph804978  |2 czenas 
650 0 7 |a inovace  |7 ph121118  |2 czenas 
650 0 9 |a dairy processing  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy industry  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a innovations  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Smithers, Geoffrey W.  |4 edt 
700 1 |a Augustin, Mary Ann  |4 edt 
710 2 |a Institute of Food Technologists  |7 nlk20050163655 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
830 0 |a IFT Press series 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118448205  |y Plný text 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 73314  |d 73314 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items