Foodomics : advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author John Wiley & Sons
Other Authors Cifuentes, Alejandro (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Hoboken : Wiley, [2013]
SeriesWiley series on mass spectrometry
Subjects
analýza potravin
hmotnostní spektrometrie
food analysis
mass spectroscopy
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781118537282
978-1-118-16945-2
Physical Description1 online zdroj (xviii, 560 stran) : ilustrace

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:9781118537282
978-1-118-16945-2
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (xviii, 560 stran) : ilustrace

Similar Items