Moderní hotelový management : nové trendy a metody v řízení hotelů, aktualizované informace o hotelovém provozu a jeho organizaci, optimalizace provozu s ohledem na ekologii a etiku, praktické příklady a fotografická příloha
Kapitoly se věnují činnostem jednotlivých úseků (ubytovací, stravovací, obchodní a marketingové oddělení, technický úsek a údržba, personální a ekonomický úsek) s ohledem na nové trendy v oblasti ekologie, řízení kvality v cestovním ruchu nebo informační technologie v hotelnictví. Doplněno praktický...
Saved in:
| Main Authors | , |
|---|---|
| Format | Book |
| Language | Czech |
| Published |
Praha :
Grada,
2014
|
| Edition | 2., aktualiz. a rozš. vyd. |
| Subjects | |
| ISBN | 9788024748351 |
| Physical Description | 224 s. : il., faksim., formuláře ; 24 cm |
Cover
| Summary: | Kapitoly se věnují činnostem jednotlivých úseků (ubytovací, stravovací, obchodní a marketingové oddělení, technický úsek a údržba, personální a ekonomický úsek) s ohledem na nové trendy v oblasti ekologie, řízení kvality v cestovním ruchu nebo informační technologie v hotelnictví. Doplněno praktickými příklady a případovými studiemi. Určeno studentům vysokých škol i odborné veřejnosti. Učebnice se zabývá problematikou řízení hotelového provozu. |
|---|---|
| Item Description: | Na rubu tit. s. uvedeno chybně také 1. vyd. |
| Bibliography: | Obsahuje bibliografii |
| ISBN: | 9788024748351 |
| Physical Description: | 224 s. : il., faksim., formuláře ; 24 cm |