Progress in authentication of food and wine

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
Other Authors Ebeler, Susan E., 1961- (Editor), Takeoka, Gary R., 1954- (Editor), Winterhalter, Peter, 1957- (Editor)
Format Book
LanguageEnglish
Published Washington, DC : American Chemical Society, c2011
SeriesACS symposium series
Subjects
analýza potravin
analytické metody
potraviny
víno
nápoje
kvalita potravin
food analysis
analytical methods
food
wine
beverages
food quality
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN9780841226708
Physical Descriptionxii, 377 s., 5 s. obr. příl. : il. (některé barev.) ; 24 cm

Cover

LEADER 00000cam a2200000 a 4500
001 72671
003 CZ-ZlUTB
005 20240829153238.0
007 ta
008 111101s2011 xxuaf 001 0 eng
020 |a 9780841226708  |q (váz.) 
040 |a DLC  |b cze  |c DLC  |d DLC  |d ZLD002 
072 7 |a 543  |x Analytická chemie  |2 Konspekt  |9 10 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a 543.06  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663.2  |2 MRF 
080 |a 663  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Progress in authentication of food and wine /  |c Susan E. Ebeler, Gary R. Takeoka, Peter Winterhalter, editor[s] ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry 
260 |a Washington, DC :  |b American Chemical Society,  |c c2011 
300 |a xii, 377 s., 5 s. obr. příl. :  |b il. (některé barev.) ;  |c 24 cm 
490 1 |a ACS symposium series ;  |v 1081 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstříky 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 7 |a analytické metody  |7 ph174607  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a víno  |7 ph116687  |2 czenas 
650 0 7 |a nápoje  |7 ph115502  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a analytical methods  |2 eczenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a wine  |2 eczenas 
650 0 9 |a beverages  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Ebeler, Susan E.,  |d 1961-  |7 utb2014817637  |4 edt 
700 1 |a Takeoka, Gary R.,  |d 1954-  |7 utb2014817644  |4 edt 
700 1 |a Winterhalter, Peter,  |d 1957-  |7 utb2014817652  |4 edt 
710 2 |a American Chemical Society.  |b Division of Agricultural and Food Chemistry  |7 uzp2008433269 
830 0 |a ACS symposium series 
910 |a ZLD002 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 543PROGRESS  |7 0  |8 BOOK  |9 128514  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2014-06-13  |l 0  |o 543/PROGRESS  |p 420010153724  |r 2019-08-26 00:00:00  |v 3978.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 72671  |d 72671 

Similar Items