Progress in authentication of food and wine

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
Other Authors: Ebeler, Susan E., 1961- (Editor), Takeoka, Gary R., 1954- (Editor), Winterhalter, Peter, 1957- (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Washington, DC : American Chemical Society, c2011
Series: ACS symposium series
Subjects:
analýza potravin
analytické metody
potraviny
víno
nápoje
kvalita potravin
food analysis
analytical methods
food
wine
beverages
food quality
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN: 9780841226708
Physical Description: xii, 377 s., 5 s. obr. příl. : il. (některé barev.) ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02117cam a2200541 a 4500
001 72671
003 CZ ZlUTB
005 20240829153238.0
007 ta
008 111101s2011 xxuaf 001 0 eng
020 |a 9780841226708  |q (váz.) 
040 |a DLC  |b cze  |c DLC  |d DLC  |d ZLD002 
072 7 |a 543  |x Analytická chemie  |2 Konspekt  |9 10 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a 543.06  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663.2  |2 MRF 
080 |a 663  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Progress in authentication of food and wine /  |c Susan E. Ebeler, Gary R. Takeoka, Peter Winterhalter, editor[s] ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry 
260 |a Washington, DC :  |b American Chemical Society,  |c c2011 
300 |a xii, 377 s., 5 s. obr. příl. :  |b il. (některé barev.) ;  |c 24 cm 
490 1 |a ACS symposium series ;  |v 1081 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstříky 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 7 |a analytické metody  |7 ph174607  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a víno  |7 ph116687  |2 czenas 
650 0 7 |a nápoje  |7 ph115502  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a analytical methods  |2 eczenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a wine  |2 eczenas 
650 0 9 |a beverages  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Ebeler, Susan E.,  |d 1961-  |7 utb2014817637  |4 edt 
700 1 |a Takeoka, Gary R.,  |d 1954-  |7 utb2014817644  |4 edt 
700 1 |a Winterhalter, Peter,  |d 1957-  |7 utb2014817652  |4 edt 
710 2 |a American Chemical Society.  |b Division of Agricultural and Food Chemistry  |7 uzp2008433269 
830 0 |a ACS symposium series 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 72671  |d 72671 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 543PROGRESS  |7 0  |8 BOOK  |9 128514  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2014-06-13  |o 543/PROGRESS  |p 420010153724  |r 2019-08-26  |v 3978.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 

Similar Items