Advances in food extrusion technology

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: EBSCO Publishing (firma)
Other Authors: Maskan, Medeni, 1964- (Editor), Altan, Aylin (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton : CRC Press, c2012
Series: Contemporary food engineering
Subjects:
potravinářská technologie
výroba potravin
extruze
food technology
food production
extrusion
extruze potravin
kolektivní monografie
elektronické knihy
collective monographs
electronic books
ISBN: 9781439815205
Physical Description: 1 online zdroj (xviii, 381 s.) : il.

Cover

Table of contents

LEADER 02009nam a2200517 a 4500
001 70915
003 CZ ZlUTB
005 20200612144110.0
006 m d
007 cr cn
008 140407s2012 xxua s 000 0 eng d
020 |a 9781439815205  |q (online) 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 66.046.5.083.2  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Advances in food extrusion technology  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Medeni Maskan, Aylin Altan 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c c2012 
300 |a 1 online zdroj (xviii, 381 s.) :  |b il. 
490 1 |a Contemporary food engineering 
504 |a Obsahuje bibliografie 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a výroba potravin  |7 ph301374  |2 czenas 
650 0 7 |a extruze  |7 ph899481  |2 czenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food production  |2 eczenas 
650 0 9 |a extrusion  |2 eczenas 
653 |a extruze potravin 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Maskan, Medeni,  |d 1964-  |7 utb2013769594  |4 edt 
700 1 |a Altan, Aylin  |7 utb2013769597  |4 edt 
710 2 |a EBSCO Publishing (firma)  |7 ko2003184421 
830 0 |a Contemporary food engineering 
856 4 1 |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=405359&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c SCI-INFO 
993 |a 201404  |b 19 
999 |c 70915  |d 70915 

Similar Items