Advances in food extrusion technology

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author EBSCO Publishing (firma)
Other Authors Maskan, Medeni, 1964- (Editor), Altan, Aylin (Editor)
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, c2012
SeriesContemporary food engineering
Subjects
potravinářská technologie
výroba potravin
extruze
food technology
food production
extrusion
extruze potravin
kolektivní monografie
elektronické knihy
collective monographs
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781439815205
Physical Description1 online zdroj (xviii, 381 s.) : il.

Cover

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 70915
003 CZ-ZlUTB
005 20251006165732.0
006 m d
007 cr cn
008 140407s2012 xxua s 000 0 eng d
020 |a 9781439815205  |q (online) 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 66.046.5.083.2  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Advances in food extrusion technology  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Medeni Maskan, Aylin Altan 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c c2012 
300 |a 1 online zdroj (xviii, 381 s.) :  |b il. 
490 1 |a Contemporary food engineering 
504 |a Obsahuje bibliografie 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a výroba potravin  |7 ph301374  |2 czenas 
650 0 7 |a extruze  |7 ph899481  |2 czenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food production  |2 eczenas 
650 0 9 |a extrusion  |2 eczenas 
653 |a extruze potravin 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Maskan, Medeni,  |d 1964-  |7 utb2013769594  |4 edt 
700 1 |a Altan, Aylin  |7 utb2013769597  |4 edt 
710 2 |a EBSCO Publishing (firma)  |7 ko2003184421 
830 0 |a Contemporary food engineering 
856 4 1 |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=405359&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c SCI-INFO 
999 |c 70915  |d 70915 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items