Handbook of frozen food processing and packaging

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: EBSCO Publishing (firma)
Other Authors: Sun, Da-Wen (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton : CRC Press, c2012
Edition: 2nd ed.
Series: Contemporary food engineering
Subjects:
zmrazené potraviny
balení potravin
zmrazování potravin
frozen foods
food packaging
food freezing
příručky
handbooks, manuals, etc
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781439836057
Physical Description: 1 online zdroj (xx, 892 s.) : il.

Cover

Table of contents

LEADER 01965nam a2200517 a 4500
001 70914
003 CZ ZlUTB
005 20240911210700.0
006 m d
007 cr cn
008 140407s2012 xxua s 000 0 eng d
020 |a 9781439836057  |q (online) 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664.8.037.59  |2 MRF 
080 |a 663/664:621.798  |2 MRF 
080 |a 664.8.037.5  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of frozen food processing and packaging  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Da-Wen Sun 
250 |a 2nd ed. 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c c2012 
300 |a 1 online zdroj (xx, 892 s.) :  |b il. 
490 1 |a Contemporary food engineering 
504 |a Obsahuje bibliografie 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a zmrazené potraviny  |7 ph127649  |2 czenas 
650 0 7 |a balení potravin  |7 ph606752  |2 czenas 
650 0 7 |a zmrazování potravin  |7 ph127650  |2 czenas 
650 0 9 |a frozen foods  |2 eczenas 
650 0 9 |a food packaging  |2 eczenas 
650 0 9 |a food freezing  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Sun, Da-Wen  |7 uzp2006324711  |4 edt 
710 2 |a EBSCO Publishing (firma)  |7 ko2003184421 
830 0 |a Contemporary food engineering 
856 4 1 |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=405356&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c SCI-INFO 
999 |c 70914  |d 70914 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items