Handbook of frozen food processing and packaging

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author EBSCO Publishing (firma)
Other Authors Sun, Da-Wen (Editor)
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, c2012
Edition2nd ed.
SeriesContemporary food engineering
Subjects
zmrazené potraviny
balení potravin
zmrazování potravin
frozen foods
food packaging
food freezing
příručky
handbooks, manuals, etc
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781439836057
Physical Description1 online zdroj (xx, 892 s.) : il.

Cover

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 70914
003 CZ-ZlUTB
005 20251006165732.0
006 m d
007 cr cn
008 140407s2012 xxua s 000 0 eng d
020 |a 9781439836057  |q (online) 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664.8.037.59  |2 MRF 
080 |a 663/664:621.798  |2 MRF 
080 |a 664.8.037.5  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of frozen food processing and packaging  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Da-Wen Sun 
250 |a 2nd ed. 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c c2012 
300 |a 1 online zdroj (xx, 892 s.) :  |b il. 
490 1 |a Contemporary food engineering 
504 |a Obsahuje bibliografie 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a zmrazené potraviny  |7 ph127649  |2 czenas 
650 0 7 |a balení potravin  |7 ph606752  |2 czenas 
650 0 7 |a zmrazování potravin  |7 ph127650  |2 czenas 
650 0 9 |a frozen foods  |2 eczenas 
650 0 9 |a food packaging  |2 eczenas 
650 0 9 |a food freezing  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Sun, Da-Wen  |7 uzp2006324711  |4 edt 
710 2 |a EBSCO Publishing (firma)  |7 ko2003184421 
830 0 |a Contemporary food engineering 
856 4 1 |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=405356&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c SCI-INFO 
999 |c 70914  |d 70914 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items