Výroba potravin rostlinného původu : zpracování obilovin

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Burešová, Iva, 1971- (Author), Lorencová, Eva, 1984- (Author)
Corporate Author Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Format Book
LanguageCzech
Published Ve Zlíně : Univerzita Tomáše Bati, 2013
Edition1. vyd.
Subjects
potraviny rostlinného původu
obilniny
výroba potravin
food of vegetable origin
cereals
food production
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
ISBN9788074542787
Physical Description302 s. : il. ; 30 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Item Description:Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, Ústav technologie potravin
Bibliography:Obsahuje bibliografii
ISBN:9788074542787
Physical Description:302 s. : il. ; 30 cm

Similar Items