Mlékárenské technologie

• Main Authors: Šustová, Květoslava (Author), Sýkora, Vladimír, 1986- (Author)
• Corporate Author: Mendelova univerzita. Agronomická fakulta
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: V Brně : Mendelova univerzita, 2013
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: mlékařství; mléčné výrobky; výroba mléčných výrobků; dairying; dairy products; dairy products making; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)
• ISBN: 9788073757045
• Physical Description: 223 s. : il. ; 30 cm
• Item Description: Na obálce nad názvem: Agronomická fakulta; Terminologický slovník; Anglicko-český slovník; 530 výt.