Progress in food preservation

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author John Wiley & Sons
Other Authors Bhat, Rajeev (Editor), Alias, Abd Karim (Editor), Paliyath, Gopinadhan (Editor)
Format eBook
LanguageEnglish
Published Chichester : Wiley-Blackwell, 2012
Subjects
konzervování potravin
potravinářská technologie
bezpečnost potravin
hygiena potravin
food preservation
food technology
food safety
food hygiene
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781119962045
Physical Description1 online zdroj (xxv, 630 s.)

Cover

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 67472
003 CZ-ZlUTB
005 20251006165711.0
006 m d
007 cr cn
008 130514s2012 xxk s 001 0 eng d
020 |a 9781119962045  |q (online) 
024 7 |a 10.1002/9781119962045  |2 doi 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664.8/.9  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Progress in food preservation  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Rajeev Bhat, Abd Karim Alias, Gopinadhan Paliyath 
260 |a Chichester :  |b Wiley-Blackwell,  |c 2012 
300 |a 1 online zdroj (xxv, 630 s.) 
500 |a Název z titulní obrazovky 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a konzervování potravin  |7 ph121832  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 9 |a food preservation  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Bhat, Rajeev  |7 utb2013757426  |4 edt 
700 1 |a Alias, Abd Karim  |7 utb2013757432  |4 edt 
700 1 |a Paliyath, Gopinadhan  |7 utb2013757442  |4 edt 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781119962045 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 67472  |d 67472 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items