Progress in food preservation

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: John Wiley & Sons
Other Authors: Bhat, Rajeev (Editor), Alias, Abd Karim (Editor), Paliyath, Gopinadhan (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Chichester : Wiley-Blackwell, 2012
Subjects:
konzervování potravin
potravinářská technologie
bezpečnost potravin
hygiena potravin
food preservation
food technology
food safety
food hygiene
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781119962045
Physical Description: 1 online zdroj (xxv, 630 s.)

Cover

Table of contents

LEADER 02058nam a2200529 a 4500
001 67472
003 CZ ZlUTB
005 20240911210150.0
006 m d
007 cr cn
008 130514s2012 xxk s 001 0 eng d
020 |a 9781119962045  |q (online) 
024 7 |a 10.1002/9781119962045  |2 doi 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664.8/.9  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Progress in food preservation  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Rajeev Bhat, Abd Karim Alias, Gopinadhan Paliyath 
260 |a Chichester :  |b Wiley-Blackwell,  |c 2012 
300 |a 1 online zdroj (xxv, 630 s.) 
500 |a Název z titulní obrazovky 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a konzervování potravin  |7 ph121832  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 9 |a food preservation  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Bhat, Rajeev  |7 utb2013757426  |4 edt 
700 1 |a Alias, Abd Karim  |7 utb2013757432  |4 edt 
700 1 |a Paliyath, Gopinadhan  |7 utb2013757442  |4 edt 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781119962045  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 67472  |d 67472 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items