Ozone in food processing

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author John Wiley & Sons
Other Authors O'Donnell, C. P. (Editor)
Format eBook
LanguageEnglish
Published Chichester : Wiley-Blackwell, 2012
Subjects
výroba potravin
potraviny
potravinářská technologie
ozon
food production
food
food technology
ozone
monografie
elektronické knihy
monographs
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781118307472
Physical Description1 online zdroj (xii, 298 s.) : il.

Cover

More Information
Item Description:Název z titulní obrazovky
Format:Způsob přístupu: World Wide Web
Bibliography:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:9781118307472
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (xii, 298 s.) : il.

Similar Items