The influence of the coffee roasting process and coffee preparation on human physiology = Vliv procesu paření a přípravy kávy na fyziologii člověka : doctoral thesis summary

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Phan, Thi Thanh Dieu, 1982- (Dissertant)
Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Other Authors: Kráčmar, Stanislav, 1948- (Thesis advisor)
Format: Book
Language: English
Published: Zlín : Tomas Bata University, 2012
Series: Doctoral thesis summary
Subjects:
káva
kofein > fyziologické aspekty
analýza potravin
coffee
caffeine > physiologic aspects
food analysis
doktorské disertace
teze
higher doctoral dissertations
abstracts
ISBN: 9788074542114
Physical Description: 31 s. ; 21 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02510cam a2200625 a 4500
001 67029
003 CZ ZlUTB
005 20240829152143.0
007 ta
008 121102s2012 xr f m 000 0 eng
015 |a cnb002409135 
020 |a 9788074542114  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)820694438 
040 |a ABA001  |b cze  |d ZLD002 
041 0 |a eng  |b cze 
072 7 |a 614  |x Veřejné zdraví a hygiena  |2 Konspekt  |9 14 
080 |a 663.93  |2 MRF 
080 |a 547.857.4  |2 MRF 
080 |a 663.937  |2 MRF 
080 |a 612  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
080 |a (048.3)  |2 MRF 
100 1 |a Phan, Thi Thanh Dieu,  |d 1982-  |7 jo2012730566  |4 dis 
245 1 4 |a The influence of the coffee roasting process and coffee preparation on human physiology =  |b Vliv procesu paření a přípravy kávy na fyziologii člověka : doctoral thesis summary /  |c author Dieu Thi Thanh Phan ; supervisor Stanislav Kráčmar 
246 3 1 |a Vliv procesu paření a přípravy kávy na fyziologii člověka 
260 |a Zlín :  |b Tomas Bata University,  |c 2012 
300 |a 31 s. ;  |c 21 cm 
490 1 |a Doctoral thesis summary 
500 |a "Study programme P2901 Chemistry and food technology" 
500 |a 30 výt. 
502 |a Teze disertační práce (Ph.D.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Technologická fakulta, 2012 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a České resumé 
650 0 7 |a káva  |7 ph115053  |2 czenas 
650 0 7 |a kofein  |7 ph318951  |x fyziologické aspekty  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 9 |a coffee  |2 eczenas 
650 0 9 |a caffeine  |x physiologic aspects  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |7 fd186751  |2 czenas 
655 7 |a teze  |7 fd133701  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
655 9 |a abstracts  |2 eczenas 
700 1 |a Kráčmar, Stanislav,  |d 1948-  |7 ola2004235499  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223 
810 0 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |t Teze disertační práce 
910 |a ZLD002 
928 9 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně 
992 |a BK  |b SK 
901 |f [1. vyd.]  |o 20121107 
998 |a 005495783 
999 |c 67029  |d 67029 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KPHANTTD  |7 0  |8 MANUS  |9 121407  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 037  |d 2013-03-20  |o K/PHAN,T.T.D.  |p 420010148299  |r 2019-08-26  |v 50.00  |w 2019-08-26  |x N:povinný výtisk;  |x 20100831  |y 01 

Similar Items