Změny jakostních parametrů mléka a mléčných výrobků = Quality changes of milk and dairy products : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Šípalová, Markéta, 1983- (Dissertant)
Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Other Authors: Kráčmar, Stanislav, 1948- (Thesis advisor)
Format: Book
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2012
Series: Doctoral thesis summary
Subjects:
mléko
mléčné výrobky
kvalita potravin
milk
dairy products
food quality
disertace
teze
dissertations
abstracts
ISBN: 9788074542220
Physical Description: 47 s. ; 21 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02273cam a2200589 a 4500
001 67014
003 CZ ZlUTB
005 20190826004519.0
007 ta
008 121112s2012 xr f m 000 0 cze
015 |a cnb002410488 
020 |a 9788074542220  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)820694672 
040 |a ABA001  |b cze  |d ZLD002 
041 0 |a cze  |b eng 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.1  |2 MRF 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a (043.3)  |2 MRF 
080 |a (048.3)  |2 MRF 
100 1 |a Šípalová, Markéta,  |d 1983-  |7 utb2012694347  |4 dis 
245 1 0 |a Změny jakostních parametrů mléka a mléčných výrobků =  |b Quality changes of milk and dairy products : teze disertační práce /  |c autor Markéta Šípalová ; školitel Stanislav Kráčmar 
246 3 1 |a Quality changes of milk and dairy products 
260 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2012 
300 |a 47 s. ;  |c 21 cm 
490 1 |a Doctoral thesis summary 
500 |a "Obor 2901V013 Technologie potravin" 
500 |a 30 výt. 
502 |a Teze disertační práce (Ph.D.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2011 
504 |a Obsahuje bibliografie 
546 |a Anglické resumé 
650 0 7 |a mléko  |7 ph115334  |2 czenas 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 9 |a milk  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy products  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
655 7 |a disertace  |7 fd132024  |2 czenas 
655 7 |a teze  |7 fd133701  |2 czenas 
655 9 |a dissertations  |2 eczenas 
655 9 |a abstracts  |2 eczenas 
700 1 |a Kráčmar, Stanislav,  |d 1948-  |7 ola2004235499  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223 
810 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |t Teze disertační práce 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
993 |a 201303  |b 24 
901 |f [1. vyd.]  |o 20121113 
998 |a 005503433 
999 |c 67014  |d 67014 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KŠÍPALOVÁM  |7 0  |8 MANUS  |9 121391  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 037  |d 2013-03-19  |o K/ŠÍPALOVÁ,M.  |p 420010148289  |r 2019-08-26  |v 50.00  |w 2019-08-26  |x N:povinný výtisk;  |x 20100831  |y 01 

Similar Items