Změny jakostních parametrů mléka a mléčných výrobků = Quality changes of milk and dairy products : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Šípalová, Markéta, 1983- (Dissertant)
Corporate Author Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Other Authors Kráčmar, Stanislav, 1948- (Thesis advisor)
Format Book
LanguageCzech
Published Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2012
SeriesDoctoral thesis summary
Subjects
mléko
mléčné výrobky
kvalita potravin
milk
dairy products
food quality
disertace
teze
dissertations
abstracts
ISBN9788074542220
Physical Description47 s. ; 21 cm

Cover

More Information
Item Description:"Obor 2901V013 Technologie potravin"
30 výt.
Bibliography:Obsahuje bibliografie
ISBN:9788074542220
Physical Description:47 s. ; 21 cm

Similar Items