Nové trendy v gastronomii workshop 2010

• Corporate Author: Nové trendy v gastronomii Kroměříž, Česko)
• Other Authors: Dostál, Jiří, 1937- (Editor)
• Format: Electronic
• Language: Czech
• Published: Ve Zlíně : Univerzita Tomáše Bati, Fakulta technologická, [2010?]
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: gastronomie; kuchařství; gastronomy; cookery; sborníky konferencí; CD-ROM; proceedings of conferences
• ISBN: 9788073189440
• Physical Description: 1 CD-ROM : barev. ; 12 cm
• Item Description: Název z disku

Sborník recenzovaných příspěvků z workshopu konaného 30.9.2010 v Kroměříži