Holdings: Distribuce vybraných složek v přírodním sýru v průběhu jeho zrání =

Distribuce vybraných složek v přírodním sýru v průběhu jeho zrání = The distribution of selected components in cheese during ripening : teze disertační práce

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Pachlová, Vendula, 1984- (Dissertant)
Corporate Author:	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011
Series:	Teze disertační práce = Doctoral thesis summary
Subjects:	zrání sýrů hygiena potravin analýza potravin cheese ripening food hygiene food analysis disertace teze dissertations abstracts
ISBN:	9788074541025
Physical Description:	34 s. : il. ; 21 cm

Cover

Cover Image

Table of contents

Glossary of Terms

Status	Description	Location	Call Number
Status In house loan	Description Location	Information desk - 3rd floor	Call Number	K/PACHLOVÁ,V.

Status	Description	Location	Call Number
In house loan		Information desk - 3rd floor	K/PACHLOVÁ,V.