Staff View: Processed cheese and analogues

Processed cheese and analogues

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Tamime, A. Y. (Editor)
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Chichester, West Sussex, UK : Wiley-Blackwell, c2011
Series:	Society of dairy technology book series
Subjects:	mléčné výrobky sýry dairy products cheese kolektivní monografie elektronické knihy collective monographs electronic books
ISBN:	9781444341850
Physical Description:	xviii, 350 s. : il.


LEADER	01838nam a2200481 a 4500
001	62708
003	CZ ZlUTB
005	20240911205958.0
006	m d
007	cr cn
008	120126s2011 xxka s 001 0 eng
020			\|a 9781444341850 \|q (online) : \|c 4 832,- Kč
024	7		\|a 10.1002/9781444341850 \|2 doi
040			\|a ZLD002 \|b cze
072		7	\|a 637 \|x Živočišné produkty \|2 Konspekt \|9 24
080			\|a 637.1/.3 \|2 MRF
080			\|a 637.3 \|2 MRF
080			\|a (048.8:082) \|2 MRF
080			\|a (0.034.2:08) \|2 MRF
245	0	0	\|a Processed cheese and analogues \|h [elektronický zdroj] / \|c edited by A.Y. Tamime
260			\|a Chichester, West Sussex, UK : \|b Wiley-Blackwell, \|c c2011
300			\|a xviii, 350 s. : \|b il.
490	1		\|a Society of dairy technology book series
500			\|a Název z titulní obrazovky
504			\|a Obsahuje bibliografie a rejstřík
506			\|a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
533			\|a Elektronická reprodukce
538			\|a Způsob přístupu: World Wide Web
650	0	7	\|a mléčné výrobky \|7 ph122920 \|2 czenas
650	0	7	\|a sýry \|7 ph116388 \|2 czenas
650	0	9	\|a dairy products \|2 eczenas
650	0	9	\|a cheese \|2 eczenas
655		7	\|a kolektivní monografie \|7 fd501537 \|2 czenas
655		7	\|a elektronické knihy \|7 fd186907 \|2 czenas
655		9	\|a collective monographs \|2 eczenas
655		9	\|a electronic books \|2 eczenas
700	1		\|a Tamime, A. Y. \|7 uzp2008440378 \|4 edt
830		0	\|a Society of dairy technology book series
856	4	0	\|u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781444341850 \|y Plný text
910			\|a ZLD002
992			\|a BK \|b SK \|c EBOOK-TN \|c WILEY
999			\|c 62708 \|d 62708
993			\|x NEPOSILAT \|y EIZ