Metody a kriteria [sic] pro ověřování autenticity potravin a potravinářských surovin

• Corporate Authors: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav konzervace potravin a technologie masa, Státní zemědělská a potravinářská inspekce, Státní veterinární ústav Praha, Česko. Celně technická laboratoř
• Other Authors: Čížková, Helena, 1973- (Editor)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Ostrava : Key Publishing, 2011
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: potraviny; hygiena potravin; kvalita potravin; kontrola potravin; food; food hygiene; food quality; food quality control; kolektivní monografie; collective monographs
• ISBN: 9788074181245
• Physical Description: 127 s. : il. (převážně barev.) ; 24 cm
• Item Description: Vydáno pro Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze; Na obálce pod názvem: Ústav konzervace potravin a technologie masa VŠCHT Praha ve spolupráci se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí Praha, Státním veterinárním ústavem Praha a Celně technickou laboratoří; Na obálce: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie