Meat products

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Authors: Leatherhead International Limited, Royal Society of Chemistry (Velká Británie)
Other Authors: Fernandes, Rhea (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Leatherhead : Leatherhead Publishing, c2009
Edition: 2nd ed.
Series: Microbiology handbook
Subjects:
potravinářská biochemie
maso
masné výrobky
potraviny živočišného původu
hygiena potravin
food biochemistry
meat
meat products
food of animal origin
food hygiene
příručky
handbooks, manuals, etc
ISBN: 9781905224661
Physical Description: xiv, 297 s. : il. ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01885cam a2200529 a 4500
001 61523
003 CZ ZlUTB
005 20190826003402.0
007 ta
008 090602s2009 enka e f 001 0 eng d
020 |a 9781905224661  |q (váz.) 
040 |a StDuBDS  |b eng  |c StDuBDS  |d Uk  |d ZLD002 
072 7 |a 579  |x Mikrobiologie  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a 637.5  |2 MRF 
080 |a 637.5+664.91/.95  |2 MRF 
080 |a 613.28  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
245 0 0 |a Meat products /  |c edited by Rhea Fernandes 
250 |a 2nd ed. 
260 |a Leatherhead :  |b Leatherhead Publishing,  |c c2009 
300 |a xiv, 297 s. :  |b il. ;  |c 24 cm 
490 1 |a Microbiology handbook 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
550 |a Leatherhead Food International Ltd and Royal Society of Chemistry 
650 0 7 |a potravinářská biochemie  |7 ph307619  |2 czenas 
650 0 7 |a maso  |7 ph122657  |2 czenas 
650 0 7 |a masné výrobky  |7 ph122655  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny živočišného původu  |7 ph153569  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 9 |a food biochemistry  |2 eczenas 
650 0 9 |a meat  |2 eczenas 
650 0 9 |a meat products  |2 eczenas 
650 0 9 |a food of animal origin  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
700 1 |a Fernandes, Rhea  |7 xx0138139  |4 edt 
710 2 |a Leatherhead International Limited  |7 uzp2008442196 
710 2 |a Royal Society of Chemistry (Velká Británie)  |7 ko2004233284 
830 0 |a Microbiology handbook 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
993 |a 201110  |b 2 
999 |c 61523  |d 61523 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 57MEAT  |7 0  |8 BOOK  |9 112342  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2011-10-27  |o 57/MEAT  |p 420010140830  |r 2019-08-26  |v 3465.00  |w 2019-08-26  |x N: nákup;  |x 20100831  |y 01 

Similar Items