Charakterizace vybraných kmenů Streptococcus salivarius subsp. thermophilus = Charakterization of chosen Streptococcus salivarius subsp. thermophilus strains : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Míšková, Zuzana, 1982- (Dissertant)
Corporate Author Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format Book
LanguageCzech
Published Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2010
SeriesTeze disertační práce
Subjects
biogenní prvky
streptokoky
bezpečnost potravin
potravinářská biochemie
biogenic elements
Streptococcus
food safety
food biochemistry
doktorské disertace
teze
higher doctoral dissertations
abstracts
ISBN9788073189556 978-80-955-6
Physical Description41 s. ; 21 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Item Description:"Obor 2901V013 Technologie potravin"
Bibliography:Obsahuje bibliografii
ISBN:9788073189556 978-80-955-6
Physical Description:41 s. ; 21 cm

Similar Items