Description: Senzorická analýza potravin I.

Senzorická analýza potravin I. František Buňka, Jan Hrabě, Bohumír Vospěl

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Buňka, František, 1978- (Author), Hrabě, Jan, 1943- (Author), Vospěl, Bohumír (Author)
Corporate Author:	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2010
Edition:	Vyd. 2.
Subjects:	analýza potravin senzorická analýza food analysis sensoric analysis učebnice vysokých škol textbooks (higher)
ISBN:	9788073188870
Physical Description:	157 s. : il. ; 30 cm

Description
Item Description:	Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Bibliography:	Obsahuje bibliografii
ISBN:	9788073188870