Faktory ovlivňující jakost sterilovaných tavených sýrů = Factors affecting sterilized processed cheese quality : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Lazárková, Zuzana, 1982- (Dissertant)
Corporate Author Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format Book
LanguageCzech
Published Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009
SeriesTeze disertační práce = Doctoral thesis summary
Subjects
tavené sýry
kvalita potravin
processed cheese
food quality
teze
doktorské disertace
abstracts
higher doctoral dissertations
ISBN9788073188580
Physical Description36 s. ; 21 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
LEADER 00000cam a2200000 a 4500
001 57663
003 CZ-ZlUTB
005 20240829143331.0
007 ta
008 090922s2009 xr f m 000 0 cze
015 |a cnb001992862 
020 |a 9788073188580  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)455852019 
040 |a ABA001  |b cze  |d ZLD002 
041 0 |a cze  |b eng 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.358  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a (048.3)  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Lazárková, Zuzana,  |d 1982-  |7 mzk2009534988  |4 dis 
245 1 0 |a Faktory ovlivňující jakost sterilovaných tavených sýrů =  |b Factors affecting sterilized processed cheese quality : teze disertační práce /  |c Zuzana Lazárková 
246 3 1 |a Factors affecting sterilized processed cheese quality 
260 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2009 
300 |a 36 s. ;  |c 21 cm 
490 1 |a Teze disertační práce =  |a Doctoral thesis summary 
500 |a Obor 2901V013 Technologie potravin 
500 |a 30 výt. 
502 |a Teze disertační práce (Ph.D.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2009 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Anglické resumé 
650 0 7 |a tavené sýry  |7 ph541617  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 9 |a processed cheese  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
655 7 |a teze  |7 fd133701  |2 czenas 
655 7 |a doktorské disertace  |7 fd186751  |2 czenas 
655 9 |a abstracts  |2 eczenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223 
810 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |t Teze disertační práce  |0 s 
910 |a ZLD002 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KLAZÁRKOVÁZ  |7 0  |8 MANUS  |9 105918  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2010-10-12  |l 0  |o K/LAZÁRKOVÁ,Z.  |p 420010127384  |r 2019-08-26 00:00:00  |v 50.00  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk;  |y 12 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KLAZÁRKOVÁZ  |7 0  |8 MANUS  |9 105919  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2010-10-12  |l 0  |o K/LAZÁRKOVÁ,Z.  |p 420010127385  |r 2019-08-26 00:00:00  |v 50.00  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk;  |y 12 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KLAZÁRKOVÁZ  |7 0  |8 MANUS  |9 105920  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 037  |d 2010-10-12  |l 0  |o K/LAZÁRKOVÁ,Z.  |p 420010127383  |r 2019-08-26 00:00:00  |v 50.00  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk;  |y 01 
992 |a BK  |b SK 
901 |f [1. vyd.]  |o 20091104 
998 |a 003907924 
999 |c 57663  |d 57663 

Similar Items