Faktory ovlivňující jakost sterilovaných tavených sýrů = Factors affecting sterilized processed cheese quality : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Lazárková, Zuzana, 1982- (Dissertant)
Corporate Author Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format Book
LanguageCzech
Published Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009
SeriesTeze disertační práce = Doctoral thesis summary
Subjects
tavené sýry
kvalita potravin
processed cheese
food quality
teze
doktorské disertace
abstracts
higher doctoral dissertations
ISBN9788073188580
Physical Description36 s. ; 21 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Item Description:Obor 2901V013 Technologie potravin
30 výt.
Bibliography:Obsahuje bibliografii
ISBN:9788073188580
Physical Description:36 s. ; 21 cm

Similar Items