Faktory ovlivňující jakost sterilovaných tavených sýrů = Factors affecting sterilized processed cheese quality : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Lazárková, Zuzana, 1982- (Dissertant)
Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format: Book
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009
Series: Teze disertační práce = Doctoral thesis summary
Subjects:
ISBN: 9788073188580
Physical Description: 36 s. ; 21 cm

Cover

Table of contents

Description
Item Description: Obor 2901V013 Technologie potravin
30 výt.
Bibliography: Obsahuje bibliografii
ISBN: 9788073188580