Praktické možnosti zpracování kravského, ovčího a kozího mléka sborník příspěvků

• Corporate Author: Praktické možnosti zpracování kravského, ovčího a kozího mléka Zlín, Česko)
• Other Authors: Buňka, František, 1978- (Editor), Valášek, Pavel, 1958- (Editor)
• Format: Electronic
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati, 2007
• Subjects: zpracování mléka; výroba mléčných výrobků; mléčná plemena; dairy processing; dairy products making; milk breeds; sborníky konferencí; CD-ROM; proceedings of conferences
• ISBN: 9788073185800
• Physical Description: 1 CD-R : barev. ; 12 cm + 1 příloha
• Item Description: Název z titulní obrazovky; Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, Ústav potravinářského inženýrství

Sborník příspěvků ze semináře konaného 31. května 2007 na UTB ve Zlíně zaměřeného na zpracování mléka a chov hospodářských zvířat