Holdings: Kvasná chemie a technologie I.

Kvasná chemie a technologie I.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Dyr, Josef, 1904-1980 (Author)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Praha : Státní nakladatelství technické literatury : Slovenské vydavatelstvo technickej literatúry, 1965
Edition:	1. vyd.
Series:	Řada potravinářské literatury
Subjects:	kvasné technologie potravinářská biochemie potravinářská mikrobiologie fermenting technology food biochemistry food microbiology učebnice vysokých škol textbooks (higher)
Physical Description:	361 s. : il. ; 24 cm

Cover

Cover Image

Table of contents

Glossary of Terms

Status	Description	Location	Call Number
Status 30 days - deposit Place a Hold	Description Location	Depository	Call Number	664/DYR,J.

Status	Description	Location	Call Number
30 days - deposit Place a Hold		Depository	664/DYR,J.