Pivovarství : teorie a praxe výroby piva

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Author)
Corporate Author Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : Vydavatelství VŠCHT, 2010
EditionVyd. 1.
Subjects
pivovarnictví
beer industry
učebnice
příručky
textbooks
handbooks, manuals, etc
ISBN9788070807347
Physical Descriptionxxxii, 863 s. : barev. il. ; 25 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Audience:Určeno studentům bakalářského, magisterského a doktorského studia v daném oboru a pracovníkum pivovarské praxe
Bibliography:Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstřík
ISBN:9788070807347
Physical Description:xxxii, 863 s. : barev. il. ; 25 cm

Similar Items