Holdings: Faktory ovlivňující jakost sterilovaných tavených sýrů

Faktory ovlivňující jakost sterilovaných tavených sýrů Factors affecting sterilized processed cheese quality

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lazárková, Zuzana, 1982- (Dissertant)
Other Authors:	Hrabě, Jan, 1943- (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	potravinářská chemie tavené sýry food chemistry processed cheese doktorské disertace higher doctoral dissertations
Physical Description:	110 l. : tabulky ; 25 cm

Status	Description	Location	Call Number
Status In house loan - deposit Place a Hold	Description Location	Archive	Call Number	K/LAZÁRKOVÁ,Z.

Status	Description	Location	Call Number
In house loan - deposit Place a Hold		Archive	K/LAZÁRKOVÁ,Z.