Dairy microbiology handbook : [microbiology of milk and milk products]

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Robinson, R. K. (Editor)
Format Book
LanguageEnglish
Published New York : Wiley Interscience, c2002
Edition3rd ed.
Subjects
mikrobiologie
potravinářská mikrobiologie
mléko
mléčné výrobky
microbiology
food microbiology
dairy products
milk
příručky
handbooks, manuals, etc
Online AccessBiografie
Vydavatelská anotace
Obsah
ISBN0471385964 978-0-471-38596-7
Physical Descriptionxiv, 765 s. ; il. : 25 cm

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík
ISBN:0471385964 978-0-471-38596-7
Physical Description:xiv, 765 s. ; il. : 25 cm

Similar Items