Bioactive compounds in foods

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Gilbert, John, 1948- (Editor), Şenyuva, Hamide Z. (Editor)
Format Book
LanguageEnglish
Published Oxford : Blackwell Publishing, 2008
Subjects
potraviny
toxikologie potravin
kontaminace potravin
potravinářská biochemie
food
food toxicology
food contaminantion
food biochemistry
příručky
handbooks, manuals, etc
Online AccessObsah
Biografie
Anotace
ISBN9781405158756 1-4051-5875-1
Physical Descriptionxvi, 409 s. : il. ; 26 cm

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík
ISBN:9781405158756 1-4051-5875-1
Physical Description:xvi, 409 s. : il. ; 26 cm

Similar Items