Technologie sacharidů : návody do cvičení

• Main Author: Kučerová, Jindřiška (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2007
• Edition: Vyd. 2., nezměn.
• Subjects: potravinářská chemie; sacharidy; analýza potravin; food chemistry; saccharides; food analysis; učebnice vysokých škol; praktická cvičení; textbooks (higher); problems, exercises, etc
• ISBN: 9788073751142
• Physical Description: 84, [9] s. ; 30 cm
• Item Description: 280 výt.