Základy konzervace potravin

• Main Author: Ingr, Ivo, 1936-2016 (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2007
• Edition: Vyd. 3., přeprac.
• Subjects: kvalita potravin; hygiena potravin; konzervování potravin; učebnice vysokých škol; *vysokoškolská skripta
• ISBN: 9788073751104
• Physical Description: 119, [18] s. : il. ; 30 cm
• Item Description: 180 výt.