Freeze drying processes for the food industry

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Gutcho, Marcia H. 1924-
Format: Book
Language: English
Published: Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp., 1977
Series: Food technology review
Subjects:
potravinářský průmysl
zmrazování potravin
sušení potravin
sublimace > potravinářství
ISBN: 0815506627
Physical Description: xii, 401 p. : ill. ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01244cam a2200337 i 4500
001 37304
003 CZ ZlUTB
005 20190826000857.0
008 770801s1977 xxuad fr 001 0 eng d
020 |a 0815506627  |q (váz.) 
040 |a DLC  |c DLC  |d DLC  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664  |2 MRF 
080 |a 664.8.037.5  |2 MRF 
080 |a 66.049.6  |2 MRF 
080 |a 641.447  |2 MRF 
100 1 |a Gutcho, Marcia H.  |q (Marcia Halpern),  |d 1924- 
245 1 0 |a Freeze drying processes for the food industry /  |c Marcia H. Gutcho 
260 |a Park Ridge, N.J. :  |b Noyes Data Corp.,  |c 1977 
300 |a xii, 401 p. :  |b ill. ;  |c 25 cm 
490 1 |a Food technology review ; 41 
500 |a Obsahuje rejstřík 
650 0 7 |a potravinářský průmysl  |7 ph115837  |2 czenas 
650 0 7 |a zmrazování potravin  |7 ph127650  |2 czenas 
650 0 7 |a sušení potravin  |7 ph207155  |2 czenas 
650 0 7 |a sublimace  |7 ph170671  |x potravinářství  |2 czenas 
830 0 |a Food technology review 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 37304  |d 37304 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664GUTCHOMH  |7 0  |8 BOOK  |9 83244  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2008-05-27  |o 664/GUTCHO,M.H.  |p 420010115847  |r 2019-08-26  |v 650.00  |w 2019-08-26  |x n: nákup;  |x 20100831  |y 01 

Similar Items